2015上海法国“食物设计”展

展期：2015.06.20 -- 2015.09.2 （9：00-17：00，周一闭馆）

地址：中国工业设计博物馆（上海市逸仙路3000号3号楼2F）

联合主办：法国领事馆文化教育处、上海设计之都促进中心、上海国际工业设计中心

承办：中国工业设计博物馆、上海国际创新材料馆

出品人：张国新

展览总监：张善晋、张一闻

策展人：Marc Brétillot 

协同策展人：葛斐尔

参展设计师：马克·布勒蒂约、朱莉·罗特安、拉斐尔·拉提尼、马利翁·夏代尔-谢、拉歇尔·乐维斯克（精致工作室）、索尼娅·维尔盖、亚历山德林·勒克莱尔/朱莉·弗吕雄（阿隆）、戴尔菲娜·于盖、热尔曼·布雷、洛朗·莫里索

2015年6月20日 到9月2日于中国工业设计博物馆举行Food Design Exhibition法国「食物•设计」展，魔都的亲们有眼福了！带着各种惊奇与创意，你们将看到8位法国知名设计师带来的食物设计展。展览以不同视界的冲突，通过食物的异同展现，文化和地域的异同也一览无遗。从个人角度出发，食物带来的是最基本的感官感受。无论人们对食物是热爱还是厌恶，每天都需将其摄入，因为它们将构成我们的存在。从社会的角度来看，食物反映了我们的行为以及看待事情、生产和消费的斱式。食物，既是我们的风景，也是我们的动能。 

烹饪与餐桌艺术是法国各大设计学校里开设的课程，此番首次踏上中国大地。通过一场具有互动性与创新性的展览，中法艺术家、设计师们将与观众分享其围绕食物所进行的思考。策展人Marc Brétillot是烹饪与餐桌艺术界的明星，或者更确切的说是鼻祖。策展人借用设计的概念去接近食物，在此通过不同的艺术领域完成表达：装置、表演、视频、模型……这些项目也涉足与各种领域的合作，从食品工业、美食行业，到厨师、活动组织、奢侈品品牌，再到当代艺术和研究。展览由此打开思考未来食物的多扇窗户。 

策展人简介 

Marc Brétillot（主策展人） 

策展人Marc Brétillot是欧洲食物设计领域的鼻祖，许多法国名设计师均出自他门下。他来自法国兰斯（Reims），世界知名的香槟之城。他擅长将餐饮与设计结合从而开发出许多创新食物设计作品。他长期担任烹饪艺术咨询工作，为博物馆等组织机构效力。 同时，他也是兰斯高级美术学院的研究生导师，而且开创了烹饪设计艺术这个研究生学位。他在1999年开设了烹饪艺术设计的工作室，并在法国著名烹饪学校——斐杭迪高等厨艺学院开设艺术讲座，是法国知名的烹饪艺术设计大师。 

葛斐尔（协同策展人） 

她是中国工业设计博物馆的策展人，也是此次上海展的协同策展人。她拥有10年丰富的策展经验，硕士研究生毕业于中国美术学院。她擅长跨界研究与策展，出版过《名画中的古琴》；独立策展Home+House2014上海展（朱锷担任策展顾问）。